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News & Berichte

Great Grapes: Großartige Weintrauben heißt es für die Klasse 2 HLTb der Zillertaler Tourismusschulen.

Was machen wir eigentlich mit den Weintrauben vor unserer Schule?

 

Bereits in den ersten Schulwochen produzierten die Schüler:innen, mit Unterstützung von ihrem KV Christoph Gredler BEd., eine spezielle Eigenkreation für ihre Eltern. Aus den schuleigenen Weintrauben wurde nämlich in nur kurzer Zeit ein bombastischer Traubenlikör!
In den Jungbarkeeper-Kursstunden sowie im Servierunterricht hatte die ganze Klasse mit Enthusiasmus, Genauigkeit und natürlich viel Spaß zum eigenen Produkt beigetragen. Die Weintrauben wurden zuerst gelesen und danach sorgfältig gerebelt und gereinigt. Anschließend wurden die Trauben gewaschen, aufgekocht und mit einem Passiertuch ausgedrückt. Der daraus entstehende Saft wurde dann gelagert, mehrmals gesiebt und später ein weiteres Mal mit Zucker, Zimt und Vanille aufgekocht. Zu guter Letzt wurde feiner Rum hinzugemischt und so entstand das Endprodukt: Great Grapes, der sensationelle Traubenlikör der 2 HLTb.
Das alkoholische Getränk wurde schließlich in Flaschen abgefüllt und gut verschlossen. Auch beim Layout zeigte sich die 2 HLTb von ihrer besten Seite. Mit viel Kreativität und dem passenden Know-How benannten die Schüler:innen ihre Kreation „Great Grapes“ und designten ein schickes und individuelles Etikett für ihren Likör.
Mit Begeisterung konnten die Eltern am Elternabend den fertigen Traubenlikör empfangen. Die Klasse 2HLTb freut sich über die äußerst positive Resonanz und die tollen Bewertungen.

Nathalie Kröll (Klassensprecherin 2hltb)

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Schulleben im Fokus

Zillertaler Tourismusschulen betreuen „Bäuerinnentag“ des Bezirkes Schwaz

Am Samstag, den 23.04.2022, fand in der eigens für diese Veranstaltung umgebauten Tennishalle im Freizeitpark Zell am Ziller die Tagung der Bäuerinnen des Bezirkes Schwaz statt.

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Ausbildung zum Bierjungsommelier

Nach zweijähriger coronabedingter Pause war es endlich wieder soweit: Die Schüler:innen der dritten Klasse Hotelfachschule der Zillertaler Tourismusschulen durften zur Bierjungsommelier-Prüfung antreten.

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Langersehnter Lehrausgang zum bekannten Bartender Andreas Hotter

Nach vielen Verzichten und Einschränkungen aufgrund der Pandemie konnte FL Karl Petter am 3.3.2022 im Rahmen der Ausbildung zum/r Jungbarkeeper/in endlich wieder für die Schüler:innen der Klasse 3Hltb einen exklusiven Bar-Lehrausgang beim Gewinner „Innovativster Bartender“ (Spirit Guide Falstaff) Andreas Hotter in der renommierten Cocktailbar Englhof in Zell am Ziller organisieren.

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Ö3-Wundertüte im Bundesschulzentrum Zillertal

Neben der Aktion Ö3-Weihnachtswunder wurde im Dezember 2021 im Schülerbuffet des Bundeschulzentrums Zillertal für die Aktion der Ö3-Wundertüte gesammelt.

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„Ö3 Weihnachtswunder“ im Bundesschulzentrum Zillertal

„Gemeinsam sind wir stark, gemeinsam können wir einiges schaffen!“

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Zillertaler Tourismusschulen betreuen „Prämierung der Tiroler Edelbrände“ in der neuen HBLFA in Rotholz

Im Auftrag der Landwirtschaftskammer und der AMA Tirol führten Schüler:innen der Zillertaler Tourismusschulen am Freitag, dem 12. November 2021, das Service eines Galamenüs für 500 Gäste, welches vom renommierten Caterer Jakob Hafele zubereitet wurde, durch.

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Zillertaler Tourismusschulen im Einsatz bei der Sparkasse Schwaz

Nach zwangsbedingter „Corona-Pause“ durften die Zillertaler Tourismusschulen im heurigen Schuljahr wieder die Mitglieder des Sparkassenvereins der Sparkasse Schwaz anlässlich ihrer Vereinsversammlung am 14. Oktober 2021 mit Speis und Trank verwöhnen.

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Schule trifft Wirtschaft - Zillertaler Tourismusschulen im Einsatz für die WKO

Nach eineinhalbjähriger coronabedingter Veranstaltungspause eröffneten die Zillertaler Tourismusschulen ihr neues Schuljahr mit einem Event der Sonderklasse.

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Erfolgreiche Barprüfung an den Zillertaler Tourismusschulen

Vom 14.6. bis 16.6.2021 stellten sich aus den Klassen 3HLTa/b, 4HLTa/b/c und 2AL SchülerInnen der Zertifikatsprüfung Jungbarkeeper/in Österreich.

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Prüfungsessen an den Zillertaler Tourismusschulen - ein kulinarisches und gesellschaftliches Highlight

Wenn Direktor Mag. Bernhard Wildauer und Fachvorstand Mag. Peter Dornauer zum Prüfungsessen einladen, ist dies nicht nur mit großer Anspannung und Aufregung für die PrüfungskandidatInnen verbunden, gleichzeitig werden die Zillertaler Tourismusschulen an diesen Tagen auch zum Treffpunkt der Tiroler Prominenz aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

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