Ausbildung zum/r Kaffeeexperten/in
Der/Die so genannte Kaffeeexperte/in wird an unserer Schule für die SchülerInnen der Hotelfachschule als Zusatzqualifikation im fachpraktischen Unterricht seit dem Schuljahr 04/05 angeboten.
Gastronomisches Kompetenzzentrum
Ausbildung zum/r Käsekenner/in
Tirols erste Schule, an der die Ausbildung zum/zur Käsekenner/in angeboten wird. Der von FL Martin Reichegger (ausgebildete/r und geprüfte/r Käsesommelier/in) unterrichtete Gegenstand hat die Aufgabe, den SchülerInnen jene Kenntnisse und Fertigkeiten zu vermitteln, die für eine qualifizierte Mitarbeit im Tätigkeitsbereich „Beratung und Verkauf von Käse" erforderlich sind.
Ausbildung zum/r Bier - Jungsommelier/in
Die Zillertaler Tourismusschulen sind in Tirol die erste und bislang einzige Ausbildungsstätte, an der die Spezialausbildung zum/r "Bier - Jungsommelier/in" angeboten wird. Zudem war es im letzten Jahr auch die erste Schule in Österreich, an der für SchülerInnen die Möglichkeit zur Ablegung dieser Prüfung bestand.
Ausbildung zum/r Jungsommelier/in
Der/Die Jungsommelier/in hat die Aufgabe, jene Kenntnisse und Fertigkeiten zu vermitteln, die für eine qualifizierte Mitarbeit im Tätigkeitsbereich des Sommeliers erforderlich sind.
