Downloads

Betriebspraktikum

Hier können Sie den Betriebspraktikumsplan für das laufende Schuljahr nach Tagen und Klassen sowie der einzelnen Gruppen herunterladen.

Beim BP-Unterricht bitte immer Koch- und Servierbekleidung mitnehmen!

FV Mag. Peter Dornauer, BEd.

Montag:

1HLTb: Gruppe1 - Gruppe2 - Gruppe3

2HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Dienstag:

1HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Mittwoch:

1HLTc: Gruppe1 - Gruppe2 - Gruppe3

3HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Donnerstag:

2HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

2H: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Freitag:

Schulleben im Fokus

Besonderer Trinkgenuss trifft auf feine Haubenküche

Das Kulinarium 2026 von Zillertal Bier im BrauKunstHaus in Zell am Ziller stand ganz im Zeichen besonderer Genussmomente, kulinarischer Vielfalt und gelebter Gastlichkeit.

Neue Geschirrausstattung für die Zillertaler Tourismusschulen

Die Zillertaler Tourismusschulen freuen sich über die großzügige Unterstützung von Georg Wurm tabletop design, Generalvertretung Österreich der BHS AG, sowie SOLEX, die unsere Schule mit einer neuen Geschirrausstattung bereichert haben.

Schritt für Schritt Gutes tun: 9.000 Euro für krebsbetroffene Familien in Tirol – erlaufen von den Zillertaler Tourismusschulen und dem BORG Zillertal

Ein beeindruckendes Zeichen der Solidarität und des sozialen Engagements setzten die Schülerinnen und Schüler der Zillertaler Tourismusschulen und des BORG Zillertal mit einem eigens organisierten Spendenlauf.

Großevent als Klassenzimmer: Einsatz beim Champions-League-Finale in Budapest

Budapest/Zillertal. 20 Schülerinnen und Schüler der Zillertaler Tourismusschulen sammelten beim Champions-League-Finale in Budapest wertvolle Praxiserfahrungen.

Shake it till you make it – Erfolg für die Zillertaler Tourismusschulen beim Monin Cup Österreich 2026

Die erfolgreiche Teilnahme von Nikolaj Borjanic und Stefan Egger aus der Klasse 4Hltb am Monin Cup Österreich 2026 stellt einen besonderen Höhepunkt ihres diesjährigen Schuljahres dar. Der renommierte Wettbewerb, bei dem kreative und innovative Cocktailkreationen im Mittelpunkt stehen, bot den beiden Schülern die Möglichkeit, ihr Können unter Beweis zu stellen und wertvolle Praxiserfahrungen zu sammeln.

Jungbarkeeper:in des Jahres Österreich Zillertaler Tourismusschulen beeindruckten auf der Salzburg Messe

Bei der diesjährigen Veranstaltung „Jungbarkeeper:in des Jahres Österreich“ auf der Salzburg Messe traten die talentiertesten Nachwuchsbarkeeper:innen des Landes gegeneinander an.

Von der Schulbank auf die Rennstrecke – Zillertaler Tourismusschulen betreuen Formel-1-Grand-Prix in Mexiko

Ende Oktober reisten 20 Schülerinnen und Schüler der 5. Klasse mit ihren Begleitpersonen vom 22. bis 27. Oktober 2025 nach Mexiko, um im „Autódromo Hermanos Rodríguez“ im sogenannten „Paddock Club“ direkt an der Rennstrecke VIPs und Geschäftskund:innen in den Hospitality-Bereichen von Ferrari, Red Bull und McLaren gastronomisch zu verwöhnen.

525 Jahre Zillertal Bier Paznauner Kochkunst trifft auf Zillertaler Gastlichkeit

Am Samstag, dem 18. Oktober 2025, verwandelte sich die Tennishalle Zell am Ziller in einen beeindruckenden Festsaal für ein Jubiläum der besonderen Art.

eSERVICE

Der Weg ist dein Ziel!

Downloads

Betriebspraktikum

Montag:

1HLTb: Gruppe1 - Gruppe2 - Gruppe3

2HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

4HLTc: Gruppe 1 - Gruppe 2

Dienstag:

1HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

2HLTc: Gruppe 1 - Gruppe 2

3H: Gruppe 1 - Gruppe 2

Mittwoch:

1HLTc: Gruppe1 - Gruppe2 - Gruppe3

3HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2

3HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Donnerstag:

1H: Gruppe 1 - Gruppe 2

2HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

2H: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Freitag:

4HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2

4HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2

Schulleben im Fokus

Besonderer Trinkgenuss trifft auf feine Haubenküche

Neue Geschirrausstattung für die Zillertaler Tourismusschulen

Schritt für Schritt Gutes tun: 9.000 Euro für krebsbetroffene Familien in Tirol – erlaufen von den Zillertaler Tourismusschulen und dem BORG Zillertal

Großevent als Klassenzimmer: Einsatz beim Champions-League-Finale in Budapest

Shake it till you make it – Erfolg für die Zillertaler Tourismusschulen beim Monin Cup Österreich 2026

Jungbarkeeper:in des Jahres Österreich Zillertaler Tourismusschulen beeindruckten auf der Salzburg Messe

Von der Schulbank auf die Rennstrecke – Zillertaler Tourismusschulen betreuen Formel-1-Grand-Prix in Mexiko

525 Jahre Zillertal Bier Paznauner Kochkunst trifft auf Zillertaler Gastlichkeit

eSERVICE

Downloads

Betriebspraktikum

Montag:

1HLTb: Gruppe1 - Gruppe2 - Gruppe3

2HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

4HLTc: Gruppe 1 - Gruppe 2

Dienstag:

1HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

2HLTc: Gruppe 1 - Gruppe 2

3H: Gruppe 1 - Gruppe 2

Mittwoch:

1HLTc: Gruppe1 - Gruppe2 - Gruppe3

3HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2

3HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Donnerstag:

1H: Gruppe 1 - Gruppe 2

2HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

2H: Gruppe 1 - Gruppe 2 - Gruppe 3

Freitag:

4HLTa: Gruppe 1 - Gruppe 2

4HLTb: Gruppe 1 - Gruppe 2

Gastlichkeit lernen - Gastlichkeit leben

Schnuppertage/Schulführungen Schuljahr 2026/27

Anmeldung für das Schuljahr 2026/27

Unser Alltag

Foodblog

Unsere Absolventen

Schulleben im Fokus

Besonderer Trinkgenuss trifft auf feine Haubenküche

Neue Geschirrausstattung für die Zillertaler Tourismusschulen

Schritt für Schritt Gutes tun: 9.000 Euro für krebsbetroffene Familien in Tirol – erlaufen von den Zillertaler Tourismusschulen und dem BORG Zillertal

Großevent als Klassenzimmer: Einsatz beim Champions-League-Finale in Budapest

Shake it till you make it – Erfolg für die Zillertaler Tourismusschulen beim Monin Cup Österreich 2026

Jungbarkeeper:in des Jahres Österreich Zillertaler Tourismusschulen beeindruckten auf der Salzburg Messe

Von der Schulbank auf die Rennstrecke – Zillertaler Tourismusschulen betreuen Formel-1-Grand-Prix in Mexiko

525 Jahre Zillertal Bier Paznauner Kochkunst trifft auf Zillertaler Gastlichkeit