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eLearning

KochKlasse

Die Schülerinnen und Schüler der 3 HLTa haben die KochKlasse Junior Company gegründet und sind gerade dabei, unter dieser Firma ein Kochbuch und eine dazu passende App, das auf Smartphones und Tablets geladen werden kann, zu produzieren. Das Kochbuch wird Anfang Mai erscheinen und über die unterschiedlichsten Kanäle vertrieben werden.

 

30 Schülerinnen und Schüler, eine große Schulküche und viele super Ideen, das war unser Anfang. Begleitet werden wir von vielen Lehrpersonen – insbesondere von unserem Kochlehrer Martin Reichegger und unserer Klassenvorständin Helga Mayr. Weitere Unterstützung erhalten wir von Birgit Marksteiner, sie ist Mutter einer Schülerin und – was für ein Glück für uns! - Grafikerin, dem Fotografen Jakob Gruber sowie unserem Herrn Direktor, der uns die entsprechenden Rahmenbedingungen bietet. Vieles, was wir bereits gelernt haben und noch lernen, können wir sehr gut in die praktische Umsetzung einfließen lassen.

 

In unserem Kochbuch stellen wir 14 raffinierte Menüs vor, die bei den praktischen Abschlussprüfungen gekocht werden. Während der Projektzeit an den Zillertaler Tourismusschulen können wir unseren Gedanken freien Lauf lassen, unsere kreativen Adern so richtig ausleben und uns in der Selbstständigkeit erproben - und das alles ohne großes Risiko. Bereits jetzt ist klar: So manch einer von uns entdeckte ein neues Talent in sich. Und wir haben bemerkt, dass die eine oder andere Diskussion dazugehört und wir Entscheidungen treffen und Verantwortung übernehmen müssen – das alles macht uns um viele wertvolle Erfahrungen reicher!

Schulleben im Fokus

Zillertaler Tourismusschulen betreuen „Bäuerinnentag“ des Bezirkes Schwaz

Am Samstag, den 23.04.2022, fand in der eigens für diese Veranstaltung umgebauten Tennishalle im Freizeitpark Zell am Ziller die Tagung der Bäuerinnen des Bezirkes Schwaz statt.

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Ausbildung zum Bierjungsommelier

Nach zweijähriger coronabedingter Pause war es endlich wieder soweit: Die Schüler:innen der dritten Klasse Hotelfachschule der Zillertaler Tourismusschulen durften zur Bierjungsommelier-Prüfung antreten.

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Langersehnter Lehrausgang zum bekannten Bartender Andreas Hotter

Nach vielen Verzichten und Einschränkungen aufgrund der Pandemie konnte FL Karl Petter am 3.3.2022 im Rahmen der Ausbildung zum/r Jungbarkeeper/in endlich wieder für die Schüler:innen der Klasse 3Hltb einen exklusiven Bar-Lehrausgang beim Gewinner „Innovativster Bartender“ (Spirit Guide Falstaff) Andreas Hotter in der renommierten Cocktailbar Englhof in Zell am Ziller organisieren.

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Ö3-Wundertüte im Bundesschulzentrum Zillertal

Neben der Aktion Ö3-Weihnachtswunder wurde im Dezember 2021 im Schülerbuffet des Bundeschulzentrums Zillertal für die Aktion der Ö3-Wundertüte gesammelt.

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„Ö3 Weihnachtswunder“ im Bundesschulzentrum Zillertal

„Gemeinsam sind wir stark, gemeinsam können wir einiges schaffen!“

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Zillertaler Tourismusschulen betreuen „Prämierung der Tiroler Edelbrände“ in der neuen HBLFA in Rotholz

Im Auftrag der Landwirtschaftskammer und der AMA Tirol führten Schüler:innen der Zillertaler Tourismusschulen am Freitag, dem 12. November 2021, das Service eines Galamenüs für 500 Gäste, welches vom renommierten Caterer Jakob Hafele zubereitet wurde, durch.

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Zillertaler Tourismusschulen im Einsatz bei der Sparkasse Schwaz

Nach zwangsbedingter „Corona-Pause“ durften die Zillertaler Tourismusschulen im heurigen Schuljahr wieder die Mitglieder des Sparkassenvereins der Sparkasse Schwaz anlässlich ihrer Vereinsversammlung am 14. Oktober 2021 mit Speis und Trank verwöhnen.

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Schule trifft Wirtschaft - Zillertaler Tourismusschulen im Einsatz für die WKO

Nach eineinhalbjähriger coronabedingter Veranstaltungspause eröffneten die Zillertaler Tourismusschulen ihr neues Schuljahr mit einem Event der Sonderklasse.

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Erfolgreiche Barprüfung an den Zillertaler Tourismusschulen

Vom 14.6. bis 16.6.2021 stellten sich aus den Klassen 3HLTa/b, 4HLTa/b/c und 2AL SchülerInnen der Zertifikatsprüfung Jungbarkeeper/in Österreich.

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Prüfungsessen an den Zillertaler Tourismusschulen - ein kulinarisches und gesellschaftliches Highlight

Wenn Direktor Mag. Bernhard Wildauer und Fachvorstand Mag. Peter Dornauer zum Prüfungsessen einladen, ist dies nicht nur mit großer Anspannung und Aufregung für die PrüfungskandidatInnen verbunden, gleichzeitig werden die Zillertaler Tourismusschulen an diesen Tagen auch zum Treffpunkt der Tiroler Prominenz aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

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