Im wohl wichtigsten Treffpunkt bei den Alpinen Skiweltmeisterschaften 2011 in Garmisch Partenkirchen, dem „Tirol Berg“, wo sich täglich die Medaillengewinner sowie Prominenz und Medien ein Stelldichein geben, lud die Tirol – Werbung unter Joe Margreiter, am 12. Februar 2011 zum Höhepunkt der Veranstaltungsreihe, dem „ Tirol Abend“ ein.

Dipl.-Päd. Prof. Mag. Peter Dornauer wurde als Serviceleiter eingeladen, mit seinem Kollegen FL Karl Petter und einem Team von 15 Schüler/innen, die von Küchenchef Willi Pfister vom „Hotel Neue Post“ in Mayrhofen produzierten „Schmankerln“ zu servieren, während die Mitarbeiter von Adi Werner vom „Hotel Hospiz“ am Arlberg für das Getränkeservice verantwortlich zeichneten.

Eine äußerst interessante Komposition aus traditioneller „Zillertaler Kost“ über „Kalbsbackerl in Schwarzbiersauce“ bis hin zum „Buttermilchdessert mit Zutaten aus der Molekularküche“, gepaart mit der Freundlichkeit und Herzlichkeit der Schüler/innen der Zillertaler- Tourismusschulen , ließen an diesem Abend einen Hauch von „Zillertaler- Gastlichkeit“ in den „Tirol – Berg“ einziehen.

Landeshauptmann Günther Platter, Weltmeister Erik Guay, Weltmeister Christof Innerhofer, Fußballlegende Lothar Matthäus, Jahrhundert- PlaymateGitta Saxx, Giulia Siegel, Rosi Mittermaier, Christian Neureuther, Franz Klammer, Stefan Eberharter und viele weitere Stars ,ließen sich’s bei bester Laune im prall gefüllten „Tirol Berg“ schmecken, und machten an diesem Abend dieses kleine Stück Tirol, mitten im Kurpark von Garmisch, zum Mittelpunkt der Alpinen Ski –WM 2011.

Foto: Bankettservice mit Lothar Matthäus und Christof Innerhofer mit SchülerInnen des 4. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus und Dipl.-Päd. Prof. Mag. Peter Dornauer

Mit viel Lob, unter anderem von den Verantwortlichen Joe Margreiter (Tirol Werbung) und Gernot Paesold (Zillertal Werbung), kehrten die Lehrpersonen und Schüler/innen zu später Stunde von diesem unvergesslichen Einsatz ins Zillertal zurück.