Vom 17. -19. Jänner 2011 fand im Europahaus Mayrhofen der diesjährige ÖHV-Hotelierkongress unter Beteiligung von viel Prominenz aus Wirtschaft und Politik statt. Neben dem Sektempfang und den täglichen Veranstaltungen im Europahaus, wurden die „Zillertaler- Tourismusschulen“ mit dem Servicefür die Galaveranstaltung „Swing on the Rocks“ in der Tennishalle des „Hotel Berghof“ betraut.

Die Schüler/innen der Klasse 4Hlta unter der Serviceleitung von Dipl.- Päd. Prof. Mag. Peter Dornauer und FL. Franz Mitterdorfer, umsorgten die prominenten Gäste aus der österreichischen Hotellerie mit besonderer Aufmerksamkeit und Zuwendung und ernteten von Gästen und Veranstaltern dafür größtes Lob.

Die Zusammenarbeit mit Küchenchef Wilhelm Pfister vom „Hotel Neue Post“ in Mayrhofen, der für die Zubereitung des Buffets verantwortlich zeichnete, klappte wie schon in vorangegangenen Veranstaltungen bestens, und stellte neuerlich die hervorragende Kooperation zwischen heimischer Tourismuswirtschaft und der „Zillertaler- Tourismusschulen“ unter Beweis.