Schülerinnen der 3. Klasse Hotelfachschule luden zur Abschlussveranstaltung ihres Projektes „Kompetent durch praktische Arbeit“ im Schul- und Lehrhotel Zellerhof ein.

Unter der Leitung von FL Engelbert Erler arbeiteten 6 Schülerinnen an einem Schulprojekt zur Förderung der Selbständigkeit und Motivation im fachpraktischen Unterricht. Ziel des Projektes war es, ein viergängiges Menü selbständig zu planen und in weiterer Folge einen Abschlussabend mit 35 geladenen Gästen zu organisieren und zu präsentieren. Begleitet wurden die Projektteilnehmerinnen von einem Filmteam des Videoclubs Zillertal, welches die Entstehung des Menüs von der Bestellung der Waren bis zum fertigen Gericht zeigte. Unterstützt wurden die

6 engagierten Schülerinnen unter anderem von den Firmen Handelshaus Wedl, Zillertaler Berg Senn und der Brauerei Zillertal-Bier. Die Brauerei Zillertal-Bier sorgte für die Bierbegleitung zu jedem Gang des Menüs.

Alles in allem war es ein sehr gelungener Abend und wird den anwesenden Gästen (Eltern und Verwandte der Projektschüler und VertreterInnen der Pädagogischen Hochschule Tirol) wohl angenehm in Erinnerung bleiben.

Diese Abschlussveranstaltung war ein großer Erfolg und abschließend gilt es nur noch, allen beteiligten Praxislehrern im Schul- und Lehrhotel Zellerhof und vor allem unserem Herrn Direktor HR Mag. Alfred Müller für die lobenden Worte und für die Mithilfe zu danken!