Zillertaler Tourismusschulen erobern die „schönste Stadt der Adria“! Schülerinnen platzierten sich in Kroatien im europäischen Spitzenfeld!

Dubrovnik - „Kroatisches Athen“, „Perle des slawischen Südens“, „schönste Stadt der Adria“ – es gibt kaum einen Namen, den Dichtung und Reiseliteratur noch nicht für die beeindruckendste Stadt Kroatiens ersonnen hat. Die 1980 komplett unter UNESCO-Denkmalschutz gestellte Stadt war in der Zeit vom 17. – 22. November 2009 der Austragungsort des diesjährigen 22. Jahreskongresses der AEHT (der Vereinigung europäischer Hotel- und Tourismusschulen), zu dem sich SchülerInnen, Lehrer und Direktoren aus 28 Nationen und 130 Schulen einfanden.

Die Delegation der Zillertaler Tourismusschulen bestand aus Direktor HR Mag. Alfred Müller, Dipl. Päd. Erwin Kastner, Prof. Mag. Ursula Brugger und 5 Schülerinnen aus der 5. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus.

Sprachfertigkeit, fundiertes Fachwissen sowie Kreativität wurden von den Schülern verlangt, die aus 130 Schulen Europas angereist waren, um ihr Können in den Wettbewerben Patisserie, Küche, Service, Flambieren, Bar, Rezeption, Tourismus und Hotelmanagement unter Beweis zu stellen. Die Schülerteams wurden – ganz im Sinne des europäischen Gedankens – aus verschiedenen Nationen zusammengelost.

Katharina Scheiber, Schülerin der 5. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus, errang mit ihrer estnischen Partnerin Karoll Jassov den hervorragenden dritten Platz im Bewerb „Service“, an dem insgesamt 22 Teams teilnahmen. Das sichere Auftreten, die gelungene Tischdekoration und die perfekte Bedienung überzeugten die internationale Jury, und somit wurden sie mit der Bronzemedaille belohnt.

Auch in den Bewerben Tourismus (Magdalena Prantl), Kochen (Anna Murtinger), Bar (Claudia Kirchmair) und Rezeption (Mariella Thanner) erbrachten unsere Schülerinnen hervorragende Leistungen, die den Vergleich mit Europas Hotel- und Tourismusschulen nicht zu scheuen brauchen und das hohe Ausbildungsniveau an den Zillertaler Tourismusschulen bestätigen.

Aber auch das gesamtösterreichische Ergebnis kann sich sehen lassen. Die 7 teilnehmenden rot-weiß-roten Schulen wurden insgesamt mit 6 von 24 Medaillen belohnt.

Die österreichischen SchülerInnen kehrten mit einer Goldmedaille (Bar), einer Silbermedaille (Flambieren) und vier Bronzemedaillen (Service, Kochen, Hotelmanagement, Tourismus) in die Heimat zurück. Die Vereinigung der europäischen Hotel- und Tourismusschulen wird in den nächsten Jahren besonders rot-weiß-rot geprägt sein, denn im Rahmen der Generalversammlung der AEHT wurde Dir. Mag. Klaus Enengl von den Tourismusschulen Bad Ischl zum neuen Präsidenten gewählt.

Zahlreiche Seminare, Workshops, Folkloreabende und Exkursionen (u.a. nach Mostar – Međugorje) rundeten das Programm ab und ließen die Veranstaltung zu einem Ort der europäischen Begegnung werden, der von Teamgeist, Kreativität und Kommunikation geprägt war.

Neben der Stadtführung in Dubrovnik und einem Bootsausflug zu den Elafiti Inseln (Koločep, Šipan, Lopud), wurde auch eine Exkursion ins Städtchen Ston, das auf der Halbinsel Pelješac liegt und als "Mekka für Meeresfrüchte-Gourmets" gerühmt wird, angeboten.

Die Erfolge der Schülerinnen bestätigen erneut, dass die Vermittlung internationaler und interkultureller Lernerfahrung zunehmend an Bedeutung gewinnt, und ein Weg ist, den die Zillertaler Tourismusschulen bereits erfolgreich bestritten haben.